La 12ª Fiesta Tradicional de Comidas al Disco sumará importantes modificaciones en su concurso gastronómico central, según confirmó el intendente Mariano Calamante durante el lanzamiento oficial del evento, que se desarrollará los días 9 y 10 de mayo.
El jefe municipal explicó que, atendiendo a los pedidos de quienes participan cada año en la competencia culinaria, se resolvió eliminar la instancia final que se realizaba por la tarde, en la que cinco concursantes clasificaban a una ronda decisiva y debían volver a cocinar más tarde. De esta manera, los equipos cocinarán una sola vez al mediodía y de esa preparación saldrá directamente el plato ganador de la edición 2026.
Otra de las novedades será la apertura de la inscripción a grupos no institucionales. Es decir, además de clubes, escuelas o entidades intermedias, también podrán competir grupos de amigos, familias o equipos particulares que deseen sumarse a la propuesta gastronómica.
VOTO DEL PÚBLICO
Además del veredicto del jurado especializado —integrado por chefs profesionales—, este año habrá una distinción extra elegida por el público. A través de una plataforma de votación, los asistentes podrán seleccionar su receta favorita, sumando así un nuevo reconocimiento dentro del certamen.
En cuanto a la elaboración de los platos, la receta seguirá siendo libre, permitiendo a cada equipo presentar su propuesta culinaria sin restricciones temáticas. También se amplió la cantidad de porciones que podrá preparar cada participante. Hasta la edición pasada el límite era de 20 porciones, mientras que este año podrán cocinar algunas más, con el objetivo de favorecer la venta al público y generar un ingreso que ayude a solventar gastos de traslado de quienes llegan desde otras localidades.
Se confirmó que cada plato o porción tendrá un costo de 15.000 pesos. Desde la organización remarcaron que lo recaudado será a beneficio de las cooperadoras participantes.
Asimismo, se recordó que tanto el ingreso al predio como el acceso a los espectáculos programados durante ambas jornadas será libre y gratuito, por lo que el único costo para los asistentes será la compra de las porciones gastronómicas.
En relación con los cubiertos, se recomendó al público concurrir con sus propios utensilios, replicando la modalidad implementada el año pasado. De todos modos, habrá cubiertos a la venta, con opciones descartables compostables o reciclables, en línea con una política orientada a reducir residuos y minimizar el impacto ambiental del evento.
