El sábado en horas de la tarde se realizará un taller de malambo y boleadoras a cargo de Leonardo Freire y la compañía folclórica de Buenos Aires y por la noche a partir de las 21 hs. está programada una peña folclórica con la apertura a cargo del Ballet Alpazuma, artistas locales agrupados en “La Juntada Monteboyense”, números regionales con la presencia de INRI Trio y desde Santiago del Estero el Grupo Las Musikera´s y Juan Gómez.
La jornada del domingo a partir de las 9 de la mañana las instituciones concursarán para conocer quien elaborará el mejor plato al disco, recetas que se podrán degustar en horas del mediodía.
A partir de las 11 de la mañana se realizará el acto inaugural de la Fiesta con la tradicional incorporación de ingredientes al disco gigante. Las cooperadoras de las escuelas primarias estarán trabajando como todos los años en el buffet.
Posterior a la degustación de platos en horas del mediodía, se pasará a la parte artística donde en el escenario actuarán desde Santiago del Estero Carozo Monge, Las Musikera´s y Juan Gómez. También está prevista la presentación del Ballet Alpazuma, Ballet Sapichay, Leonardo Freire y el gran cierre con el Dúo Coplanacu.
Todas las actividades serán libres y gratuitas, estando previsto el costo de la porción de comidas al disco en $150.