La Municipalidad dio a conocer el reglamento de participación para la Fiesta de Comidas al Disco, una propuesta gastronómica que celebra la tradición, la creatividad y el encuentro comunitario a través de la cocina.
La participación será libre: podrán inscribirse grupos de personas interesadas sin necesidad de representar a una institución. La organización dispondrá de 20 cupos y la inscripción tendrá un costo de $20.000.
Cada equipo deberá estar integrado por un máximo de tres cocineros no profesionales. Los participantes deberán elaborar entre 20 y 40 porciones, que podrán vender al público a un valor fijo de $15.000 cada una, monto que percibirán los participantes para costear gastos de elaboración.
Es importante destacar que el evento tiene un fin solidario, ya que busca colaborar con las cooperadoras de los colegios primarios de la localidad. Por este motivo, no se podrá superar el límite de porciones ni modificar el precio establecido.
La organización proveerá platos y cubiertos biodegradables, mientras que los ingredientes serán de libre elección en cuanto a la proteína principal. La cocción podrá realizarse con gas o leña, respetando siempre las normas de higiene y seguridad.
Cada stand deberá estar correctamente identificado con una pizarra que incluya el nombre del equipo y los ingredientes de la receta presentada.
El jurado evaluará los platos según criterios de originalidad, presentación, higiene, sabor y punto de cocción.
Premios
- Mejor stand decorado
1°: $80.000
2°: $60.000
3°: $40.000 - Mejor plato elegido por el público (votación virtual)
Premio: $100.000 - Mejor plato elegido por el jurado (puntaje del 1 al 10)
1°: $300.000
2°: $220.000
3°: $150.000
La organización designará un jurado idóneo encargado de evaluar cada propuesta gastronómica de acuerdo a los criterios establecidos.
