Paillet nacido en nuestra provincia se radicó en Buenos Aires. Sus primeros pasos dentro del periodismo los dio en el ámbito gremial pero el golpe de estado de 1976 termino con su actividad por lo que recaló en el ámbito del deporte. Allí tuvo la posibilidad de acompañar entre otras coberturas a la selección juvenil campeona del mundo en Japón con Diego Maradona, ó el Mundial España 1982. Con la vuelta de la democracia paso a ser periodista acreditado en Casa de gobierno de la Agencia N.A. (Noticias Argentinas) donde pudo palpar de cerca la marcha de los gobiernos que fueron desde Alfonsin hasta Cristina Kirchner. Eugenio desde hace algunos años es un vecino más de Monte Buey, lugar que lo recibió con mucho afecto según lo dijo el protagonista del programa.
La reiteración de EN EL LIVING Sábado 20,45 hs.